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产品-草酸

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草酸

  草酸是生物体的一种代谢产物,强酸,广泛分布于植物、动物和真菌体中,并在不同的生命体中发挥不同的功能。 研究发现百多种植物富含草酸,尤以菠菜、苋菜、甜菜、马齿苋、芋头、甘薯和大黄等植物中含量最高,由于草酸可降低矿质元素的生物利用率,在人体中容易与钙离子形成草酸钙导致肾结石,所以草酸往往被认为是一种矿质元素吸收利用的拮抗物。其酸酐为三氧化二碳。

 

  无色单斜片状或棱柱体结晶或白色粉末,氧化法草酸无气味,合成法草酸有味。150160℃升华。在高热干燥空气中能风化1g溶于7ml水、2ml沸水、2.5ml乙醇、1.8ml沸乙醇、100ml乙醚、5.5ml甘油,不溶于苯、氯仿和石油醚。属于强酸,0.1mol/L溶液的pH值为1.3。相对密度(d18.54)1.653。熔点101102(187℃,无水)。低毒,半数致死量(兔,经皮)2000mg/kg

 


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